ココアどこ？

コーヒーだーれ？

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『ホップの香り遺伝子を特定　京大教授ら　ビール開発に応用期待』は要チェックでしょう

似たような話はいくらでもあるとは思うんですけど、ホップの香り遺伝子を特定　京大教授ら　ビール開発に応用期待というニュースは気になります。

ホップの香り遺伝子を特定　京大教授ら　ビール開発に応用期待
　ビール特有の風味を添えるホップの香り成分をつくっている遺伝子を、京都大生存圏研究所の矢崎一史教授（植物分子生物学）とキリンホールディングスの研究チームが突き止めた。香りの強い品種育成などに役立つ成果で、２７日から東京都で開かれる日本農芸化学会で発表する。　ホップ（和名カラハナソウ）はアサ科植物で...
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100317-00000046-kyt-l26